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Café de Especialidad Oaxaca Sierra Sur | Notas a Ciruela y Uvas

Descubre un café de especialidad oaxaqueño cultivado artesanalmente en las montañas de la Sierra Sur de Oaxaca. Este café 100% Arábica ofrece una taza dulce, balanceada y afrutada, ideal para quienes buscan disfrutar un café artesanal mexicano con sabores naturales y una experiencia suave en cada sorbo.

Tostado en pequeños lotes para conservar su frescura y complejidad aromática, este café resalta por sus notas frutales y su perfil limpio, perfecto tanto para amantes del café de especialidad como para quienes desean comenzar a explorar cafés de origen.


☕ Perfil de sabor

Notas de cata:

  • Ciruela pasa
  • Uvas
  • Dulzor balanceado
  • Aroma suave y afrutado

Perfil Sensorial

Intensidad 3/5
 
Acidez 3/5
 
Dulzor 2/5
 
Cuerpo 4/5
 

👤 Ideal para

  • Personas que buscan un café suave y afrutado
  • Quienes quieren iniciar en el café de especialidad
  • Amantes de métodos de filtro y espresso suave
  • Personas que disfrutan cafés dulces y balanceados

💧 Métodos recomendados

Este café funciona muy bien en:

  • V60
  • Chemex
  • Prensa francesa
  • Espresso suave
  • Cafetera de filtro

El tueste medio ayuda a resaltar sus notas dulces y frutales sin generar amargor excesivo.


🌎 Información del café

  • 🌱 Variedad: 100% Arábica
  • 📍 Origen: San Mateo Piñas, Oaxaca
  • ⛰️ Altura: 1,450 m.s.n.m.
  • 📅 Cosecha: 2026
  • 🔥 Tueste: Medio
  • 📦 Presentaciones: 250g, 500g y 1kg
  • 🔒 Empaque con válvula desgasificadora para conservar frescura y aroma

☕ ¿Qué significa este perfil?

Café Arábica

Conocido por ofrecer sabores más complejos, aromáticos y dulces que los cafés comerciales tradicionales.

Tueste medio

Permite conservar mejor las características naturales del café, logrando una taza balanceada y con buena dulzura.

Notas afrutadas

Sabores naturales que recuerdan frutas como uvas o ciruela pasa. No contiene saborizantes añadidos.


🤎 Café artesanal tostado en Oaxaca

Cultivado responsablemente por productores locales y tostado con precisión en Oaxaca para destacar las características únicas del grano. Cada taza refleja el trabajo artesanal y la riqueza cafetalera de la Sierra Sur.

🛒 Disfruta un café mexicano de especialidad con notas dulces y afrutadas, perfecto para acompañar tus mañanas o tus momentos especiales.

💡 Preguntas frecuentes

¿Este café es de especialidad?
Sí, cada lote cuenta con trazabilidad y es evaluado bajo estándares internacionales (SCA), lo que lo clasifica como café de especialidad.

¿Se puede moler antes del envío?
Sí, puedes elegir el tipo de molido al momento de la compra: para prensa francesa, V60, moka o espresso.

¿Cuánto dura fresco el café?
Recomendamos consumirlo antes de 8 semanas. Se envasa recién tostado cada semana.

¿Hacen envíos a todo México?
Sí, realizamos envíos a cualquier estado de la República Mexicana. Gratis en la ciudad de Oaxaca y en el resto del país en compras mayores a $899.

Este café se disfruta mejor con calma.
Acompáñalo con nuestra playlist oficial mientras lo preparas.