🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥 🔥 ENVIO GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $899* 🔥
Inicio . Blog

Blog

¿Qué es el Coffee Value Assessment (CVA) de la SCA y por qué debe importarte?
¿Qué es el Coffee Value Assessment (CVA) de la SCA y por qué debe importarte?
En noviembre de 2024, la Specialty Coffee Association (SCA) adoptó oficialmente tres estándares que forman la base del Coffee Value Assessment (CVA), reemplazando el protocolo de cata de 2004 y proponiendo una evaluación más completa y modular del ca
Leer más
El momento más esperado del año para los amantes del café está por llegar ☕🌿
El momento más esperado del año para los amantes del café está por llegar ☕🌿
Del 10 al 18 de noviembre, en Olah Café de Especialidad celebramos el #BuenFinDe Café, una semana dedicada a disfrutar, regalar y redescubrir el sabor auténtico de Oaxaca.
Leer más
Por qué el futuro del café está en la trazabilidad local
Por qué el futuro del café está en la trazabilidad local
Cuando hablamos de trazabilidad, nos referimos a la capacidad de conocer la historia completa de un café: desde la semilla hasta la taza. Cada etapa —cultivo, cosecha, beneficio, tostado y distribución— deja una huella que permite rastrear el origen,
Leer más
Guía de métodos de extracción para disfrutar tu café en casa
Guía de métodos de extracción para disfrutar tu café en casa
Disfrutar un buen café no depende solo de la calidad de los granos seleccionados, sino también del método de extracción. Aquí te comparto una guía práctica para preparar tu café de especialidad Oaxaca en casa y aprovechar al máximo sus notas de sabor
Leer más
¿Qué hace único al café de especialidad de Oaxaca?
¿Qué hace único al café de especialidad de Oaxaca?
El café de especialidad Oaxaca se ha convertido en un referente mundial gracias a su calidad, sabor y tradición. No es solo una bebida: es el resultado de siglos de cultura cafetalera, de la riqueza de la tierra y del trabajo de comunidades que han p
Leer más
¿Cuánto dura un café molido realmente? La verdad que nadie te dice
¿Cuánto dura un café molido realmente? La verdad que nadie te dice
El café es un producto vivo, aromático y delicado. Pero en el momento en que se muele, comienza a perder sus compuestos más valiosos. Si alguna vez has sentido que tu café sabe plano, amargo o “viejo”, es probable que el problema no sea tu método… si
Leer más
Principios fundamentales de la extracción artesanal de café
Principios fundamentales de la extracción artesanal de café
Domina lo esencial: proporción, molienda, tiempo y temperatura. Aprende cómo cada variable transforma la taza y comienza a preparar café de especialidad con intención.
Leer más
Prefusión del café: el paso que define el sabor de tu taza
Prefusión del café: el paso que define el sabor de tu taza
Si alguna vez has vertido agua sobre el café recién molido y viste que se infla y libera burbujas, presenciaste algo esencial: la prefusión o blooming. Pero más allá de verse bonito… ¿qué significa realmente?
Leer más
¿Para qué sirve la válvula de las bolsas de café? La clave para conservar el sabor real del grano
¿Para qué sirve la válvula de las bolsas de café? La clave para conservar el sabor real del grano
Si alguna vez has visto una pequeña “bolita” en la parte frontal de una bolsa de café y te has preguntado para qué sirve, hoy descubrirás un secreto crucial que puede cambiar por completo tu experiencia al tomar café.
Leer más
El café mexicano brilla en el mundo: el impacto de Jenny Borrego y el despertar del café de especialidad en México
El café mexicano brilla en el mundo: el impacto de Jenny Borrego y el despertar del café de especialidad en México
El mundo del café está cambiando, y México está dejando de ser solo un país productor para convertirse en protagonista del escenario internacional. Un claro ejemplo es la trayectoria de Jennifer Marlene Borrego Alamilla, mejor conocida como Jenny Bor
Leer más
¿Qué significa que un café sea balanceado?
¿Qué significa que un café sea balanceado?
Cuando se habla de café de especialidad, hay una palabra que aparece una y otra vez: balance.Pero ¿qué significa realmente que un café sea “balanceado”?Más allá de sonar elegante, este término encierra la esencia de una taza bien lograda — una que de
Leer más
☕ Aviso importante: mantenimiento programado en nuestra tienda en línea
☕ Aviso importante: mantenimiento programado en nuestra tienda en línea
En Olah Café de Especialidad trabajamos constantemente para ofrecerte la mejor experiencia de compra en línea: segura, rápida y sin complicaciones.Por eso, queremos informarte con anticipación sobre un mantenimiento técnico que realizará Tienda Nube,
Leer más
2 / 4